No modelo elétrico é só ajustar a espessura desejada, ligar o aparelho, colocar a massa e ela vai sair lisinha e esticada, pronta para ser cortada, sem esforço! Já no modelo manual é necessário girar uma manivela para que esse processo aconteça. Se você irá usar pouco o seu equipamento, um modelo manual já vai anteder às suas necessidades.

Agora, para uma produção maior e uso constante, o ideal é optar por um modelo elétrico, mais rápido e prático de usar, ele não vai cansar o seu braço e trará mais velocidade para o preparo das suas receitas. A capacidade de produção é outro fator determinante na hora de fazer a escolha, há modelos que fazem o processamento de 30kg até 150Kg de massa por hora.

Cada tipo de massa possui uma espessura especifica, ela pode ser mais grossa ou bem fininha.  Então outra informação importante que você precisa consultar é qual a abertura máxima entre os laminadores, assim vai saber se o equipamento irá atender à sua demanda e aos tipos de massa que pretende preparar com ele.

Para ter ainda mais praticidade e versatilidade, observe se o equipamento acompanha lâminas para corte, para diferentes formatos de massas. Com ele você faz lasanha, macarrão, talharim, espaguete e muito mais, de forma rápida e menos trabalhosa.   

Nos equipamentos elétricos você deve verificar ainda a potência e consumo de energia. Esses equipamentos geralmente possuem baixo consumo de energia, algo em torno de 0,35 kW/h e potência de 180 watts, o equivalente a ¼ CV.

Existem no mercado boas marcas de cilindro de massas, como é o caso da Botini/Botimetal. Mas para acertar na escolha, procure produtos fabricados com materiais resistentes e de boa qualidade, assim você não erra!